Con la ayuda de maní como el cultivo más económico, las áreas de producción de maní de Henan para lograr el desarrollo económico rural y los agricultores para aumentar la "doble cosecha", pero en comparación con los Estados Unidos y otros países desarrollados y algunas áreas del país, el desarrollo de la industrialización del maní todavía es necesario avanzar con el corazón.
"Este año, el Comité del Partido Provincial de Henan del 1 ° documento claramente propuso desarrollar vigorosamente cacahuetes de alta calidad, centrándose en el desarrollo de aceite con alto contenido de aceite y aceite agrio, variedades de maní comestible y un área de plantación de 20 millones de acres". La presión es bastante grande cuando ves este objetivo. Pero ahora, de acuerdo con los resultados del monitoreo remoto de plantación de maní en el condado, se espera que el área total llegue a 22 millones de acres, y el año pasado es de 16.92 millones de acres. "Hace unos días, en la provincia de Henan, el condado de Zhengyang, la provincia de Henan, el Foro de Desarrollo de la Industria del Maní y la observación y exhibición in situ de nuevas variedades de maní de alta calidad, Academia China de Ingeniería, Academia Provincial de Ciencias Agrícolas de Henan Dean Zhang Yunyu investigador dijo.
En los últimos años, con la ayuda de maní, la alta eficiencia económica de los cultivos de campo, las áreas de producción de maní de Henan para lograr el desarrollo económico rural y los agricultores para aumentar la "doble cosecha", pero con los Estados Unidos y otros países desarrollados y algunas regiones en China, el desarrollo de la industrialización del maní todavía necesita avanzar con corazón.
016 años, el gobernador de la provincia de Henan, Chen en Zhumadian, presentó los "cuatro excelentes cuatro" de la reforma estructural del lado de la oferta agrícola en Henan, entre los cuales el desarrollo clave de los cacahuetes de alta calidad es uno de los cuatro excelentes.
En torno a este objetivo, la Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de Henan Peanut Industry ha llevado a cabo el trabajo clave, especialmente en la producción de cacahuetes con alto contenido de aceite y oleico, demostración, promoción y procesamiento de toda la cadena de producción de la industria.
El maní con alto contenido de ácido oleico se refiere a las variedades de maní con un contenido de ácido oleico superior al 75% o ácido oleico y ácido linoleico al menos 10. El maní con alto contenido de ácido oleico y sus productos tienen una gran resistencia al almacenamiento, por lo que su vida útil es dos veces mayor. miseria. Al mismo tiempo, la composición de ácido graso de maní de ácido oleico alta cerca de aceite de oliva, pero también tiene el aceite de oliva no tiene el sabor especial, el costo está muy por debajo del aceite de oliva.
Zhang Yunyu dijo que el ácido oleico reduce selectivamente las lipoproteínas de baja densidad (LDL) del cuerpo, mientras que mantiene las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y, por lo tanto, comer productos de maní con alto contenido de ácido oleico puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las variedades de maní con alto contenido de ácido oleico reducen significativamente el contenido de ácido palmítico, como los ácidos grasos saturados, la producción de aceite de maní es más saludable.
En la actualidad, Estados Unidos es el primer país del mundo en llevar a cabo cultivos de ácido oleico de alto contenido de ácido oleico, el área de maní con alto contenido de ácido oleico representa alrededor del 24% del área total de maní. Argentina es el principal exportador mundial de maní, y la variedad de ácidos con alto contenido de ácido oleico ha superado la mitad de la huella de maní del país. Los maníes con alto contenido de ácido oleico se promovieron ampliamente en Australia. La industrialización del maní con alto contenido de ácido oleico en China es rápida y es un sustituto del maní común.
